第4回全国病院レシピコンテスト(減塩料理部門) 開催結果のお知らせ

 減塩料理部門は、全国から総計61件の応募がありました。
 厳正なる審査の結果、金賞、銀賞は以下の方々が受賞しました。

 また、8月10日木曜日、札幌市東区民センターにて金賞受賞作品の試食審査会が開催され、最優秀グランプリ、準グランプリは以下の方々、作品に決定いたしましたので、お知らせいたします。

●減塩たれジャンルサラダドレッシング部門
 <最優秀グランプリ>
  株式会社日総 札幌厚生病院事業所
  高野 知世 様  𠮷田 風花 様
  フレッシュフルーツドレッシング
 <準グランプリ>
  社会医療法人禎心会 札幌禎心会病院
  井戸川 久美子 様  丸山 沙織 様  北岡 愛 様
  ギャザードレッシング

●減塩たれジャンル万能たれ部門
 <最優秀グランプリ>
  社会医療法人耳鼻咽喉科麻生北見病院
  田中 優里 様
  おろし生姜とパイナップルの黒酢たれ
 <準グランプリ>
  医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院
  三舩 静香 様  浅間 絵里 様  原 奈美子 様
  フルーツ香るバルサミコのさっぱり黄金ソース

●カレー料理ジャンル
 <最優秀グランプリ>
  社会医療法人耳鼻咽喉科麻生北見病院
  田中 優里 様
  切干大根と野沢菜の和風ドライカレー
 <準グランプリ>
  医療法人社団いぶり腎泌尿器科クリニック
  安住 ノリ子 様  石掛 恵理 様
  紫花豆とキヌアのドライカレー

●トマト料理ジャンル
 <最優秀グランプリ>
  医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院
  原 奈美子 様  浅間 絵里 様  大田 理子 様
  ベジちらし トマぽんジュレがけ
 <準グランプリ>
  社会医療法人耳鼻咽喉科麻生北見病院
  田中 優里 様
  トマトと鶏ひき肉の坦々風オムライス

[減塩たれジャンル サラダドレッシング分野]写真一覧
●金賞(敬称略、順不同)
井戸川久美子 ギャザードレッシング                社会医療法人禎心会 札幌禎心会病院
丸山沙織     同上
北岡愛      同上
白石沙耶可  桜えび薫る酒粕クリーミードレッシング        札幌医科大学附属病院 栄養管理センター
中江麻衣     同上
石原悦菜     同上
高野知世   フレッシュフルーツドレッシング           株式会社日総 札幌厚生病院事業所
𠮷田風花     同上
茅原悦子   鮭の旨味ドレッシング                札幌医科大学附属病院 栄養管理センター
石原悦菜     同上
松村孝子     同上
廣川安由子  彩冷奴トマトのゴマ味噌ドレ             医療法人社団博愛会 開西病院
佐々木恭子    同上
畠山朋子   Happy Honey ジンジャードレッシング        愛心メモリアル病院
小嶋早織     同上
●銀賞(敬称略、順不同)
田中優里   豆乳とこめ油のタルタルドレッシング         耳鼻咽喉科麻生北見病院
五十嵐由   茹で野菜黒ごまヨーグルトソース           社会医療法人秀眸会大塚眼科病院
山口裕子   せんいとうまみがたっぷり 根菜ときのこのドレッシング   社会福祉法人博愛会コムニの里みどりヶ丘
山本千晴     同上
長瀬まり   減塩やさいドレッシンgood♪             旭川赤十字病院
幅口愛美     同上

[減塩たれジャンル 万能たれ分野]写真一覧
●金賞(敬称略、順不同)
田中優里   おろし生姜とパイナップルの黒酢たれ         耳鼻咽喉科麻生北見病院
時田葉津希  大葉とナッツの和風ジェノベーゼソース        エームサービス株式会社天使病院事業所
三舩静香   フルーツ香るバルサミコのさっぱり黄金ソース     医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院
浅間絵里     同上
原奈美子     同上
高橋鈴香   かつお節で旨味アップ!減塩ごまだれ         社会医療法人 高橋病院 栄養管理室
山口裕子   ふきと甘酢生姜の万能たれ              社会福祉法人博愛会コムニの里みどりヶ丘
山本千晴     同上
●銀賞(敬称略、順不同)
塚田美奈子  あじのラビコットソース               医療法人青樹会 一之瀬脳神経外科病院 栄養科
降籏典子     同上
赤津三果     同上
武田絵里   海苔しそだれ                    耳鼻咽喉科麻生病院
小嶋早織   食感も楽しい万能タレ〜醤油とバルサミコ酢の出会い〜 愛心メモリアル病院
畠山朋子     同上
梶原春奈   オレンジと香草が薫るオイルソース          エームサービス株式会社天使病院事業所

[カレー料理ジャンル]写真一覧
●金賞(敬称略、順不同)
田中優里   切干大根と野沢菜の和風ドライカレー         耳鼻咽喉科麻生北見病院
廣川安由子  野菜のうまみととろみで減塩グリーンカレー      医療法人社団博愛会 開西病院
佐々木恭子    同上
梶原弥生   野菜たっぷり♪さばのキーマ風スパイスカレー     社会医療法人 高橋病院 栄養管理室
北川友美   ラムのカレーハーブマリネ焼き            日清医療食品(株)札幌医科大学附属病院事業所
大久保良美    同上
竹山茄奈     同上
安住ノリ子  紫花豆とキヌアのドライカレー            いぶり腎泌尿器科クリニック
石掛恵理     同上
●銀賞(敬称略、順不同)
五十嵐由   シーフードクリームカレー              社会医療法人秀眸会大塚眼科病院
冨永詩織   さばのラビコットソースかけ丼〜歯ごたえ満点野菜のせ〜  エームサービス株式会社天使病院事業所
岩橋奈央     同上
武田絵里   カレーカポナータの冷製そば             耳鼻咽喉科麻生病院
池本純子   カツカレーそば 切り干し大根レモン浸けトマト風味     日高町立門別国保病院
井戸川久美子 カレーねぎ焼き                   社会医療法人禎心会 札幌禎心会病院
丸山沙織     同上
北岡愛      同上
浅間絵里   夏野菜のコク旨カレーつけ麺             医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院
國井澄絵     同上
猪子美樹     同上
荒川朋子   カレーチャプチェの焼コロッケ            札幌医科大学附属病院 栄養管理センター
白石沙耶可    同上
仲詩織      同上
●入選(敬称略、順不同)
高野知世   ごろごろ野菜の無水カレー              株式会社日総 札幌厚生病院事業所
𠮷田風花     同上
松村孝子   カリカリベーコンのカレーおこげ           札幌医科大学附属病院 栄養管理センター
荒川明子     同上
白石沙耶可    同上
小嶋早織   I♡北海道 濃厚エビスープカレー風つけ麺       愛心メモリアル病院
畠山朋子     同上

[トマト料理ジャンル]写真一覧
●金賞(敬称略、順不同)
原奈美子   ベジちらし トマぽんジュレがけ           医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院
浅間絵里     同上
太田理子     同上
田中優里   トマトと鶏ひき肉の坦々風オムライス         耳鼻咽喉科麻生北見病院
井戸川久美子 ハッセルバックトマト                社会医療法人禎心会 札幌禎心会病院
丸山沙織     同上
北岡愛      同上
池本純子   伊達と巻                      日高町立門別国保病院
宮坂和美   こまつのトマトっこ2種(朱)いなり         特定医療法人社団 勝木会やわたメディカルセンター
梅木美奈子  トマトのブルスケッタ風               北斗病院栄養科
●銀賞(敬称略、順不同)
五十嵐由   冷やしトマト天茶漬け                社会医療法人秀眸会大塚眼科病院
梶原春奈   まるごとトマトと魚介のたべるスープ〜地中海の潮風にのせて〜   エームサービス株式会社天使病院事業所
畠山朋子   まるごとトマトのクラッシュそうめん         愛心メモリアル病院
小嶋早織     同上
高野知世   トマトとしその満腹ぎょうざ             株式会社日総 札幌厚生病院事業所
𠮷田風花     同上
安住ノリ子  えびとブロッコリー、ゆりねのトマトペンネ      いぶり腎泌尿器科クリニック
石掛恵理     同上
武田絵里   根菜のイタリアン牛丼                耳鼻咽喉科麻生病院
松下美穂   酸味と旨みのアンサンブル♪塩麹トマトビビンバ    特定医療法人社団 勝木会 やわたメディカルセンター
仲詩織    トマトごまだれの夏野菜そば             札幌医科大学附属病院 栄養管理センター
茅原悦子     同上
中江麻衣     同上
●入選(敬称略、順不同)
油谷あおい  トマトのさっぱり冷やしリゾット           エームサービス株式会社天使病院事業所
塚田美奈子  チキンのトマト煮                  医療法人青樹会 一之瀬脳神経外科病院 栄養科
降籏典子     同上
赤津三果     同上
川又春奈   ポークソテー                    ケチャップソースがけ 札幌太田病院 食事サービス課
埜瀬泉      同上
中村友美子    同上

posted by 地域けんこうNet at 12:17 | Comment(0) | レシピコンテスト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする