第1回全国病院レシピコンテスト(低カロリースイーツ部門)開催結果のお知らせ


 この度のコンテストでは、プロ部門が53件、学生部門が11件、合計64件と多くのご応募をいただき、誠にありがとうございました。厳正なる審査の結果、最優秀グランプリ、金賞、銀賞、入選は以下の方々が受賞されました。

金賞・銀賞作品一覧

入選作品一覧

 最優秀グランプリにつきましては、株式会社きのとや白石本店において5名の専門家による金賞5作品の最終試食審査会(スイーツ作製協力 鰍ォのとや)が行われ、次の方々に決まりました。

  ●最優秀グランプリ(プロ部門)

   坂田 なつみ  様 ( エームサービス梶@王子総合病院事業所   )
      
     作品名:根菜ブラウニー 
               
     
  ●最優秀グランプリ(学生部門)
                
    
   佐藤 和美   様 ( 北海道文教大学 人間科学部健康栄養学科  )
      
     作品名:豆々長芋プリン
  

【プロ部門】

●金賞(敬称略、順不同)
坂田 なつみ  エームサービス梶@王子総合病院事業所          根菜ブラウニー
田中 優里   社会医療法人 耳鼻咽喉科 麻生北見病院         長芋とりんごのケーキ
加藤 汐見   エームサービス梶@札幌白石記念病院事業所        こんにゃくむぅす・・・パプリカソースの彩り
畠山 朋子   社会医療法人社団愛心館 愛心メモリアル病院       キャラメルのジュレで覆ったスイートポテト
本間 野の子    同上
長谷川 優子  社会医療法人 耳鼻咽喉科 麻生北見病院         根菜和風トリュフ

●銀賞(敬称略、順不同)
尾形 早百合  札幌医科大学附属病院                  とうきびソフトガレット
白石 沙耶可    同上
猪口 瑞代     同上
雨塚 萌    旭川赤十字病院                     苺のご褒美マカロン
長瀬 まり     同上
佐々木 智子    同上
樋渡 麻美   エームサービスジャパン梶@NTT東日本札幌病院事業所    Oh!KOMATSUNA◎ROLL
小林 位江   社会医療法人社団 沼南会 沼隈病院           紅茶フルーツパフェ
梅田 祐紀     同上
小山 愛加   やわたメディカルセンター                豆乳ブランロールケーキ
武田 絵里   社会医療法人 耳鼻咽喉科 麻生病院           南瓜とチーズのミルフィーユ風
井戸川 久美子 社会医療法人禎心会 札幌禎心会病院           おなかすっきりミルフィーユ
角 直子      同上
北岡 愛      同上
佐々木 恭子  医療法人社団博愛会 介護老人保健施設あかしや      長いもムースのティラミス
圓道 麻由     同上
真井 睦子   栗山赤十字病院 医療技術部               長いものチーズスフレ
石井 夏実   エームサービスジャパン梶@日立総合病院事業所      かぼちゃシュー

●入選(敬称略、順不同)
山口 裕子   医療法人社団 博愛会 開西病院             切り干しとオレンジのマフィン
廣川 安由子    同上
村瀬 千穂     同上
黒田 陽子   エームサービス梶@北海道事業部             ごぼうとバナナのココアケーキ
関崎 由紀   医療法人元生会 森山病院                カルシウムたっぷりごま人参ケーキ
畠山 亜沙実    同上
高野 知世   鞄総 札幌厚生病院事業所               ココアとおからの甘酸っぱいパウンドケーキ
佐々木 貴弘    同上
木村 美香   社会医療法人慈恵会 聖ヶ丘病院             vegetableスコーン
伊藤 弘菜     同上
山岸 美貴   社会医療法人慈恵会 聖ヶ丘病院             かぼちゃのマフィン〜もちもちの秘訣はそう!soy beans〜
長野 春香     同上
土島 ちさと  エームサービス梶@                   酒粕でチーズケーキ風スイーツ
川口 多樹子  介護老人保健施設 ゆとりろ               かき氷風ゼリー
金M 沙織     同上
角由 香里   長野県厚生連篠ノ井総合病院               グリーンチーズケーキ
佐藤 菜穂子  エームサービス梶@北海道大学病院事業所         アップルスイートポテトケーキ
仲 詩織    札幌医科大学附属病院                  甘酒とフレッシュオレンジのダブルゼリー
三木 彩子     同上
鳥羽充代    社会医療法人延山会 北成病院              ふわふわ抹茶といちごのケーキ
岡村友美    メディカルトピア草加病院                ほうれん草のはちみつみるくプリン
藤田 裕美   医療法人社団 恵心会 京都武田病院           バナナとおからのしっとりパウンドケーキ
小林 ゆり     同上
井田 彩夏     同上
高田 珠美   医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院             レンコッタとキラキラキウイジュレの2層仕立て
榊原 絵里     同上
三舩 静香     同上
佐々木 由佳  医療法人社団博愛会 介護老人保健施設ヴィラかいせい   米粉ときな粉の和風クレープ キウイジェラート添え
杉原 聡子   東京慈恵会医科大学附属病院               ゴボウのふわふわケーキ
佐久間 孝浩  エームサービス梶@札幌白石記念病院事業所        ごぼっぷる巻き
平譯 友喜   鞄総 網走厚生病院                  じゃが芋と林檎のソフトクッキー
富田 和美   一般財団法人 竹田健康財団 竹田綜合病院        ♪ばななCaKe♪
冨永 詩織   エームサービスジャパン梶@天使病院患者食事業所     ごま香るとうふむぅす〜ばなな添えてみました〜


【学生部門】

●金賞(敬称略、順不同)
佐藤 和美   北海道文教大学 人間科学部健康栄養学科         豆々長芋プリン
横井 すみれ  東海大学短期大学部 食物栄養学科            おなかにやさしいロールケーキ
佐々木 琴子  釧路短期大学 生活科学科                春の香り 桜の花のミルク寒天
大窪 小鶴   東京家政学院大学 現代生活学部健康栄養学科       〜メープル香る〜 バナナスキムカップケーキ
平田 祐里香    同上
本田 真子   奈良女子大学 生活環境学部食物栄養学科         スイートパン麩キン

●銀賞(敬称略、順不同)
村松 由恵   東海大学短期大学部 食物栄養学科            おからと蓮根のカップケーキ
宮本 彩加   酪農学園大学 食と健康学類               はちみつトマトのミルフィーユ
城川 智子   釧路短期大学 生活科学科                春らんまん 和なごみプリン
横山 香    東海大学短期大学部 食物栄養学科            腸すっきり

posted by 地域けんこうNet at 21:55 | Comment(0) | レシピコンテスト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする