第1回全国病院レシピコンテスト(乳和食部門)開催結果のお知らせ


 乳和食部門コンテストでは全国から30件の応募がありました。厳正なる審査の結果、金賞、銀賞、入選は以下の方々が受賞しました。

入賞作品一覧

 最優秀グランプリにつきましては、ホテルオークラ札幌(協力:日本料理杉ノ目)において 2016年3月8日(火)11名の有識者により、金賞5作品の最終試食審査会が行われ、次の方に決まりました。

  ●最優秀グランプリ
                
    長谷川 優子 様 ( 社会医療法人 耳鼻咽喉科 麻生北見病院 )
      
     作品名:チキン南蛮風 チーズタルタルのせ


●金賞(敬称略、順不同)
長谷川 優子  社会医療法人 耳鼻咽喉科 麻生北見病院         チキン南蛮風 チーズタルタルのせ
田中 優里   社会医療法人 耳鼻咽喉科 麻生北見病院         鮭の酒粕クリームソース
山本 良恵   エームサービスジャパン梶@NTT東日本札幌病院事業所    鶏ごぼうつくねのミルク味噌仕立て
白石 沙耶可  札幌医科大学附属病院                  ミルクだしのふわふわ海老しんじょ
三木 彩子     同上
尾形 早百合    同上
武田 絵里   社会医療法人 耳鼻咽喉科 麻生病院           豚肉の二色チーズ巻き              

●銀賞(敬称略、順不同)
木村 千恵里  公益財団法人北海道医療団 音更病院           十勝の素材つぶつぶ焼きコロッケ(カッテージチーズ風味)
中村 友美   日清医療食品梶@札幌医科大学附属病院事業所       鱈の白菜巻きミルク煮
岡田 朋美     同上
畠 香純      同上
榊原 絵里   医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院             ラムしゃぶ ミルクでコク旨カレーつゆ
原 奈美子     同上
高田 珠美     同上
畠山 朋子   社会医療法人社団 愛心館愛心メモリアル病院       豚(トン)ギスカン
角田 千恵子  喬成会 花川病院                    粕汁玉子蒸し
山口 裕子   医療法人社団 博愛会 開西病院             肉巻き高野のミルク卵とじ
廣川 安由子    同上
村瀬 千穂     同上
仲 詩織    札幌医科大学附属病院                  生麩と豆腐のグラタン
三木 彩子     同上
猪口 瑞代     同上
石黒 絢乃   旭川赤十字病院                     高野豆腐のごちそうミルク煮
佐々木 智子    同上
長瀬 まり     同上
池田 彩乃   医療法人徹慈会堀病院                  鶏のミルク酢南蛮漬け
市川 沙希     同上
山内 真由美  順天堂大学医学部附属練馬病院              ごますりNEW筑前

●入選(敬称略、順不同)
丸山 祥子   社会医療法人 高橋病院                  射込み高野豆腐MILK仕立て〜彩り野菜を添えて〜
妻沼 育美     同上
牧田 寿美子  順天堂大学医学部附属練馬病院              だしが効いてる白いロールキャベツ
高橋 春美   名寄市立総合病院                    ミルク味噌信田
高岩 朋美     同上
多賀 亜矢子    同上
角 直子    社会医療法人 禎心会 札幌禎心会病院          真鱈のわさび風焼き〜ゆりねソース添え〜
井戸川 久美子   同上
北岡 愛      同上
田邊 安奈   東京慈恵会医科大学附属病院               麻婆牛乳茶碗蒸し
橋本 憲子   東京慈恵会医科大学附属病院               鶏肉の和風ミルクソース
佐藤 紗佳子  エームサービス梶@日鋼記念病院事業所          ミルク衣の焼きチキンカツ 牛蒡香る味噌だれかけ
梶原 春奈   エームサービスジャパン梶@天使病院事業所        香味野菜と干しエビの香りが花開く香乳豆腐
松本  味佳  医療法人耕仁会 札幌太田病院              鮭のみそグラタン風
畠田   聡子   同上
中村  友美子   同上
井田 彩夏   医療法人社団 恵心会 京都武田病院           京風鮭のちゃんちゃん焼き
藤田 裕美     同上
小林 ゆり     同上
黒金 あやな  エームサービスジャパン梶@函館渡辺病院事業所      ほっけの胡麻味噌みるく焼き
田中 三紀子    同上
山口 杏紗     同上
鳥羽 充代   社会医療法人延山会北成病院               牛乳でコクプラス しっかり味の味噌焼き
斎藤 陽子   一般財団法人 竹田健康財団 竹田綜合病院        鮭の香草パン粉焼き クリーミータルタルソース


posted by 地域けんこうNet at 22:04 | Comment(0) | レシピコンテスト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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